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西葫芦炒肉片

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西葫芦：含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

用料  

西葫芦 1个
里脊肉 100克
干辣椒 2个
红辣椒 2个
青椒 半个
葱
姜
蒜
盐
老抽
生抽
醋
料酒
淀粉
白糖

西葫芦炒肉片的做法  

  1. 西葫芦切成薄片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用

  2. 里脊肉切成薄片，调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟

  3. 锅内倒入油，将肉片快速划散盛出

  4. 用锅内余油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜，倒入西葫芦片，调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软，再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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西葫芦炒肉片相关分类

家常菜 快手菜 西葫芦炒肉片 西葫芦 炒肉片 西葫芦饼 海米西葫芦
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该菜谱发布于 2012-02-26 16:25:10
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