雪梨雪耳瘦肉汤

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用料  

雪梨 一个
雪耳 一朵
瘦肉 250克
蜜枣 2个

雪梨雪耳瘦肉汤的做法  

  1. 雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵

  2. 雪梨洗干净后,去核,切成薄片

  3. 瘦肉切大块,飞水

  4. 把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再煲10分钟

  5. 放盐调味就可以啦

小贴士

1、煲汤的瘦肉要买“展肉”,也有人叫“腱肉”,这种肉煲多长时间都还是很嫩滑,不会老得象烂布那样。
2、不喜欢太甜的朋友可以不放蜜枣,我lg不喜欢甜,所以我这次没放蜜枣,但我个人却认为放了蜜枣更好喝。
 

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