美味三杯鸡

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用料  

一只
一杯(大约是吃饭的碗半碗)
砂糖 一杯(大约是吃饭的碗半碗)
生抽 一杯(大约是吃饭的碗半碗)
姜片 几块
2条

美味三杯鸡的做法  

  1. 宰好的鸡洗干净后沥干水分

  2. 把葱打个结,和姜片一起放进鸡的肚子里面

  3. 用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外,再把酱汁全部倒进电饭锅里

  4. 把鸡放进电饭锅里,按下煮饭键

  5. 煮开以后转到保温档焗10分钟

  6. 帮鸡翻个身,再按煮饭键,煮开后转到保温档焗10分钟

  7. 拿筷子插进鸡腿位置,轻易插进去表示已经熟了,如果你怕不熟的,可以重复第6点

  8. 上碟冷却后,斩块开吃,酱汁可以淋上鸡面,也可以另外装碟,蘸着吃

小贴士

1、此法不用放水的;
2、三杯的分量不一定相等,我家的喜欢用酱汁拌饭,我酒就少放点;如果不喜欢吃甜的话,糖可以少放点,我个人认为甜一点更好吃。
3、整只鸡来做比较好,象我三个人吃不完的,可以每顿吃半只,剩下的半只到吃的时候,先放微波炉或蒸锅上弄热,再斩件蘸那个酱汁吃。

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