五香叉烧

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用料  

猪前颈肉 500克
生抽 1汤匙
五香粉 1汤匙
砂糖 1汤匙
料酒 1汤匙
姜片 3片

五香叉烧的做法  

  1. 猪前颈肉切成3大块,用刀背拍松

  2. 把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉(早上腌好放冰箱,晚上煮)

  3. 平底锅刷一层薄油,放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉,小火煎至两面金黄

  4. 倒进腌猪肉的酱汁,加入半碗水,盖上盖子小火煮至收汁就可以啦

  5. 稍凉后切小块装盘,淋上酱汁可以开吃

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