鱼头豆腐香菜汤

用料  

鱼头 1个
香菜 6棵
豆腐 2大块
姜片 4片

鱼头豆腐香菜汤的做法  

  1. 鱼头斩开两边,洗干净后沥干水分

  2. 香菜去头洗干净

  3. 热油锅,放进姜片擦锅,放进鱼头煎至两面金黄

  4. 倒进开水,大火烧开,中火煮20分钟,汤呈奶白色

  5. 豆腐切厚片和香菜一起放进汤里,煮10分钟

  6. 放盐、鸡精调味就可以啦

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