雪耳冰糖炖木瓜

用料  

木瓜 1个(刚好500克)
雪耳 半个
冰糖 适量
鸡蛋 1个
清水 3碗

雪耳冰糖炖木瓜的做法  

  1. 木瓜去皮、去籽后切小块

  2. 雪耳用水泡开洗干净后,撕成小朵

  3. 炖盅里倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时,加入鸡蛋,用筷子打散成蛋花,盖上盖子再炖10分钟就可以啦

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