豉汁排骨蒸粉丝

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用料  

排骨 400克
粉丝 1把
豆豉 10克
蒜头 两瓣
生姜 1块
生抽 1汤匙
生粉 1小勺
白糖 1小勺

豉汁排骨蒸粉丝的做法  

  1. 生姜切丝,豆豉与蒜头剁成蓉

  2. 粉丝用温水泡软

  3. 把泡软的粉丝铺在碟底,上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁

  4. 水开后,放排骨进去大火蒸10分钟,小火焖5分钟,撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花

  5. 用筷子把排骨、粉丝拌匀,就可以吃啦,粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味

 

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