仔姜肉丝

Name: 仔姜肉丝
Ingredients: 100g仔姜; 80g猪肉; 半颗甜椒; 豆瓣酱; 白糖; 食盐

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颜色晓

用料

仔姜	100g
猪肉	80g
甜椒	半颗
豆瓣酱
白糖
食盐

仔姜肉丝的做法

仔姜100g、猪肉丝80g、甜椒半颗
仔姜、甜椒都切细丝
温油，放入半勺豆瓣酱，炒出红油状
继续放入半勺白糖，宁少勿多，提味而已
放入肉丝划炒至熟
放入仔姜和甜椒丝翻炒30秒左右，最后调入适当食盐，即可出锅

小贴士

仔姜是可以生吃的，不宜炒太久，否则就不够脆爽了

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该菜谱发布于 2012-02-24 20:03:27

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