仔姜肉丝

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用料  

仔姜肉丝的做法  

  1. 仔姜100g、猪肉丝80g、甜椒半颗

    仔姜肉丝的做法 步骤1
  2. 仔姜、甜椒都切细丝

    仔姜肉丝的做法 步骤2
  3. 温油,放入半勺豆瓣酱,炒出红油状

    仔姜肉丝的做法 步骤3
  4. 继续放入半勺白糖,宁少勿多,提味而已

    仔姜肉丝的做法 步骤4
  5. 放入肉丝划炒至熟

    仔姜肉丝的做法 步骤5
  6. 放入仔姜和甜椒丝翻炒30秒左右,最后调入适当食盐,即可出锅

    仔姜肉丝的做法 步骤6

小贴士

仔姜是可以生吃的,不宜炒太久,否则就不够脆爽了

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