荷香糯米鸡

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用料  

荷香糯米鸡的做法1 

  1. 中型鸡腿2只,剔去鸡骨头,切成小丁

    荷香糯米鸡的做法 步骤1
  2. 准备好调料,鸡丁中放几片生姜

    荷香糯米鸡的做法 步骤2
  3. 30ml生抽

    荷香糯米鸡的做法 步骤3
  4. 15ml老抽(貌似多了,您放点就行了。其实主要是图照出来黑,味道挺好)

    荷香糯米鸡的做法 步骤4
  5. 15ml黄酒

    荷香糯米鸡的做法 步骤5
  6. 15ml香油

    荷香糯米鸡的做法 步骤6
  7. 几滴香醋

    荷香糯米鸡的做法 步骤7
  8. 混合均匀,放冰箱腌渍入味,至少1小时比较好吧,我腌了1晚上

    荷香糯米鸡的做法 步骤8

荷香糯米鸡的做法2 

  1. 随手抓的2抓糯米,泡水,我泡了半天

    荷香糯米鸡的做法 步骤1
  2. 泡好的糯米放入腌好的鸡丁里,之前的生姜挑出来

    荷香糯米鸡的做法 步骤2
  3. 两样混合均匀

    荷香糯米鸡的做法 步骤3
  4. 糯米&鸡丁倒入荷叶中间

    荷香糯米鸡的做法 步骤4
  5. 包好,包松散一些,避免荷叶在蒸制过程中可能涨破

    荷香糯米鸡的做法 步骤5
  6. 封口朝下,放入蒸锅内。水开后,大火蒸30分钟

    荷香糯米鸡的做法 步骤6
  7. 蒸好的样子,打开就能吃了

    荷香糯米鸡的做法 步骤7

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