马蹄木耳炆土鸭

用料  

土鸭 半只
干木耳 两把
马蹄 约15颗
生姜 一块

马蹄木耳炆土鸭的做法  

  1. 土鸭半只、干木耳两把、马蹄约15颗、生姜一块。干木耳提前发好

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤1
  2. 土鸭斩件

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤2
  3. 泡发木耳撕成小朵

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤3
  4. 鸭块飞水备用

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤4
  5. 马蹄去皮

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤5
  6. 飞过水的鸭块和生姜转入砂锅中,水开后大火10分钟,再转成中小火炖到鸭肉6成烂左右

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤6
  7. 再加入马蹄和木耳,炖制鸭肉完全酥烂,最后调入食盐

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤7
  8. 装盘,喝汤

    马蹄木耳炆土鸭的做法 步骤8

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