鱼虾烩

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人做过这道菜

简介

本来是想写鱼龙混杂,觉着有点贬义,即改为鱼虾烩。那么好吃又漂亮的菜菜,不能乱叫的。

腌好的做鱼卷后剩下的石斑鱼片;少许虾仁;各色的彩椒;还有半截没削皮的莴笋。这些一点点一小撮不能成一道菜。索性,一股脑,一起,凑成一道菜。味道却也没的说。鱼虾混杂后也是一道很惊艳的菜,对吗?不靠谱我最拿手哦,不多不多世界倒数。。。

用料  

鱼虾烩的做法  

  1. 石斑鱼加盐,加胡椒粉抓匀稍腌制

  2. 黄红椒切丁

  3. 去皮莴笋切丁

  4. 莴笋过水断生

  5. 锅中坐油见热,放入腌制好的鱼片,翻炒,差不多五成熟

  6. 加虾仁翻炒变色

  7. 加红黄椒粒,莴笋粒,翻炒出味,勾薄芡汁

小贴士

1.鱼片腌制时不要太多盐,否则菜会太咸。
2.鱼片容易散,不要大力翻炒。

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