黄金三角蛋

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简介

黄金三角蛋,呵呵,乍一听起来是不是不知道这是一道什么菜呀,其实就是炒鸡蛋,只是看到这图片,我突然就想起了这个菜名,不好意思,让大家寄予厚望了!多谢支持!

用料  

黄金三角蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打散(三个,按人的多少自己掌握),顺时针方向搅拌,中途加入少许的盐,这样做出来的味道更好

  2. 平底锅中放入底油,加热的过程中慢慢转动锅,尽量让油平铺整个锅底

  3. 倒入打好的蛋液,洒上些葱花,小火煎制两面金黄后倒扣到砧板上,等冷却后切成小三角备用

  4. 锅中放入底油,烧热后放蒜末炒香,再加入青红椒丝,加入蛋角,加入适量的盐和香油,翻炒两下即可出锅

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