DIY疙瘩汤

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用料  

DIY疙瘩汤的做法  

  1. 将适量的全麦粉放入碗中,加入凉水调匀,稍微稀一点儿,这样做出来的汤更黏稠。锅中放入少量的食用油,八成热时下入姜蒜末炒香,然后放入西红柿丁炒出水,加入清水(按人数多少适量倒入),开锅后将调匀的面团整块放入锅中,用筷子顺时针迅速划散,如还有较大块儿的面团用同样的方法搅拌几次(这一步很重要,这样做出来的面比较筋斗,汤比较黏稠,而且省时省力),最后打入鸡蛋和紫菜,开锅后放入盐、鸡精、胡椒粉、葱花和香油拌匀即可

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