野山椒牛肉丝

5
人做过这道菜

简介

天气一天比一天冷,虽然这几天都是艳阳高照,可是风力也不小呀,每天早上上班的时候总是跑步前行,为的就是少冷一会儿,看见锅炉房的工人们正在抓紧维修,心想着再过一两个星期就会烧暖气了,到那时人就会感觉舒服多了!呵呵,那就先来点儿牛肉补充点儿热量吧!

用料  

野山椒牛肉丝的做法  

  1. 将牛肉切丝儿,加入料酒和胡椒粉腌制一会儿

  2. 红椒、山野椒(从超市里买的成袋的,里面的水别倒掉,用一小碗儿盛着备用)切丝,香菜切段,姜蒜切末,备少量的洋葱丝

  3. 锅中放油,八成热的时候放入牛肉丝煸炒至发白后捞出,另起一锅,放底油,加入花椒粒爆香后滤出

  4. 放入葱蒜末煸香,然后加入洋葱丝、红椒丝煸炒,下入牛肉丝和香菜段,淋入少许料酒,将泡山野椒的水放入锅中(此菜不用另加盐,泡山野椒的水咸叶已经很重了),翻炒两下淋入香油即可出锅

野山椒牛肉丝的留言

关于野山椒牛肉丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 
该菜谱创建于
89 收藏

作者林冰儿的其他菜谱