榨菜炒鸡丝

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用料  

榨菜炒鸡丝的做法  

  1. 将鸡胸脯肉切丝,加料酒、胡椒粉和水淀粉调匀腌制一会儿

  2. 榨菜切丝、青红椒切丝、姜蒜切末备用

  3. 锅中放入底油,八成热时下入鸡丝炒制变白后捞出

  4. 另起一锅放入少量的食用油,浇热后放入姜蒜末煸香,先后放入青红椒丝和榨菜,炒制一会儿后放入鸡丝

  5. 加放少量的酱油、盐、醋、料酒、鸡精翻炒,出锅前淋入香油即可

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