凉拌蕨根粉

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人做过这道菜

简介

明天就是周末了,由于五一长假缩水,这星期多上一天班,呵呵,有点儿不习惯,感觉特别的漫长,不知道从什么时候起,从讨厌周末的到来变成了强烈的期待,也许是我的生活发生了微妙的变化吧,越来越喜欢可以自由支配的周末,一切都变得没有规律,一切都变得随心所欲,呵呵!
每次聚会,不管是自己还是同事点菜,大家都喜欢在看菜谱之前先点上一道可口的凉拌蕨根粉,而且每次参加婚宴,它也是频繁地出现在餐桌上,看来的味道比较大众化哟,大家都比较忠爱它,即爽口又健康,每次这盘菜都会见底,呵呵!今天自己就来动手做一次吧,要不断地学习和创新嘛,呵呵!

用料  

凉拌蕨根粉的做法  

  1. 蕨根粉用开水煮四分钟,然后过凉水备用

  2. 取一碗,放入盐、生抽、油辣椒、胡椒粉、白糖、熟白芝麻、鸡精、香油和醋(一定要多放点儿,越酸味道越正,不过不喜欢的朋友可以适量放点儿)加温水搅拌均匀

  3. 将调好的味汁儿倒入蕨根粉中充分搅拌,最后拌入香菜末即可

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