咸鱼酱烧豆腐

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腌过的鱼没什么腥味,所以在做的时候不用加过多的调料来去除腥味

用料  

咸鱼酱烧豆腐的做法  

  1. 锅中放油将鱼块先炸制一会儿,然后下黄豆酱、辣椒末、姜葱蒜一块儿炒制,加入豆腐和开水炖上二十分钟,不着急的话多放点儿水时间炖长点儿味道更好,千滚豆腐万滚鱼嘛,最后放入少量的盐调味即可

 

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