黑三剁

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用料  

黑三剁的做法  

  1. 鸡胸肉、青红椒和香椿咸菜(梅干菜也行)

  2. 做法:1、将鸡肉切碎,加盐、料酒、胡椒粉、姜蒜末和水淀粉抓匀腌制一会儿

  3. 香椿咸菜用冷水泡开后沥干备用、青红椒洗净切成粒、香葱切碎

  4. 锅中放油,八成热时下鸡肉划算

  5. 然后加入青青红椒粒和香椿咸菜炒制一会儿(加入少量的盐或者不加,因为咸菜本身就有盐味),淋入香油洒入葱花即可起锅装盘

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