红酒烧兔肉

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用料  

红酒烧兔肉的做法  

  1. 酸姜蒜、豆瓣酱、红酒、青椒、香葱、银耳和香菇

  2. 兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制

  3. 豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿

  4. 锅中放底油,下姜蒜和葱段煸香,然后下兔肉一块煸炒,上、变色后放入青椒、银耳和香菇,加少量红酒大火炖上十分钟

  5. 等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿

  6. 翻炒两下洒入葱花即可出锅

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