腊肉炒筱面

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简介

这道菜特别的香,腊肉做底油香味比较醇厚,再搭配上洋葱是香味十足,不仅下饭,就单拿它做主食也能吃掉一大盘,不过筱面一次也不适宜食用过多,不助于消化,吃完后可以喝点儿绿茶或黑咖啡,即解油腻又助消化。

用料  

腊肉炒筱面的做法  

  1. 筱面用温开水泡软上(大约半小时)后捞出备用,具体时间包装袋上有说明

  2. 腊肉五花内切丝备用(做底油用)

  3. 辣椒、洋葱、木耳切丝,葱切段

  4. 锅烧热,下入五花肉煸出油

  5. 下入姜蒜末煸香,接着放入红椒、木耳和洋葱炒软

  6. 下入筱面同炒,加入盐、老抽、白糖、胡椒粉

  7. 稍稍翻炒后,放入鸡精和葱段即可出锅

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