泰式酸辣汤

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简介

这个天气最好还是做一些简单,开胃的菜,再怎么,还是安然度夏才好。这个酸辣汤最合适不过,又是菜来又是汤啦。一锅搞定。

用料  

泰式酸辣汤的做法  

  1. 将木耳,香菇,浸泡;老蛏洗净

  2. 将老蛏过开水,取肉,留汤备用

  3. 豆腐切小块,胡萝卜,笋,木耳,香菇切丝

  4. 锅中坐油见热,依次倒入胡萝卜,笋,香菇,木耳,翻炒,加少许盐

  5. 倒入刚在2中留下的煮老蛏的水

  6. 加入切好快的豆腐

  7. 煮开后再加入老蛏的肉

  8. 调入泰式酸辣酱,蛋打撒,倒入,成蛋丝,煮开,关小火,再煮5分钟。喜欢的话加芡粉汁,调匀

  9. 即将关火时,加适量的醋

  10. 再快速导入胡椒粉,盐即可

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