青椒摊鸡蛋

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用料  

青椒摊鸡蛋的做法  

  1. 青椒洗净切粒放入碗中

  2. 鸡蛋四个打散放入青椒中,加盐、胡椒粉、水淀粉和少量的水拌匀

  3. 锅中放油烧热后倒入蛋液

  4. 煎制一面金黄时翻面煎另一面(用平底锅效果要好一些)

  5. 两面金黄后即可装盘

 

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