鸡蛋时蔬炒面

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简介

凭心而论,平时的我很讨厌吃方便面,总觉得不健康也不营养,而且不喜欢它汤汁儿浓浓的味道,但要隔上一两个月不吃,又觉得有点儿想,唉,自己有时候的感觉真是怪怪的,所以去超市的时候总会刻意的买上些库存起来,以备方便之需。但总是泡着来吃很单调很腻,偶尔我就会将方便面炒着来吃,这样不仅营养比较全面,而且经过一次冲泡的方便面去年了一部分油腻,味道也会变得比较丰富!

用料  

鸡蛋时蔬炒面的做法  

  1. 方便面用开水冲泡至稍软时捞出备用,花菜入开水中焯一下后过冷河备用

  2. 油锅中爆香蒜末和葱段,下鸡蛋液划散至凝固时捞出(鸡蛋的多少随自己的喜好)

  3. 锅烧热,放入方便面中的油料面烧至融化,加入方便面搅拌均匀

  4. 加入菜花和鸡蛋,放入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒酱(不喜欢吃辣的朋友可以省略)鸡精和香油,翻炒均匀即可出锅

  5. 放入一点点酸菜就可以放心品尝了

小贴士

蔬菜可以任意搭配,喜欢方便面口感软一点儿的可以将泡面的时间稍微延长一些。再来一杯豆浆和红椒拌黄瓜,一顿饭就轻松搞定了!

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