年糕青菜钵

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用料  

年糕
萝卜缨子
土豆
鸡精
香蒜

年糕青菜钵的做法  

  1. 萝卜缨子洗净焯水后切成小粒、土豆去皮蒸熟捣成泥,年糕切小丁

  2. 热油爆香蒜末,加入清水(高汤更好)烧开

  3. 下入土豆泥和年糕煮开,最后放入萝卜缨子

  4. 加入盐、糖和鸡精即可出锅

小贴士

如果想让汤浓稠一些,可以勾一下芡,汤看起来会更有质感!

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