三丝糖醋白菜

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简介

昨晚的一场雨,让空气变得清新了许多,虽然伴有丝丝的凉意,但满眼的绿让人感觉精神焕发,院儿里的玉兰花含苞待放,迎春花已竞相绽开,一片春意盎然的好景致!
白菜是我最喜欢吃的青菜,一般情况下菜叶子都会被吃的光光的,而菜帮子就会剩下,某天在电视里看到专门介绍菜帮子的方法,就在家小试了一把,效果很理想,我一个人把这盘菜给吃的光光了!

用料  

白菜帮子
干辣椒
葱白

三丝糖醋白菜的做法  

  1. 白菜帮子竖着切丝,加盐杀出水份

  2. 干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用

  3. 香油爆香葱丝和辣椒丝

  4. 下白菜煸炒一会儿,加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅

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