红椒炒腐衣

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简介

前段时间《家有大厨》的编辑向我约稿,要求做一桌适合两到三人的饭菜,清明放假的时候在家试着坐了两桌,也将图片发给我编辑,不过因为清明假以后就一直在出差忙工作,具体的操作方法都没写,直到今天才消停点儿,今天晚上的火车回单位。不过工作还没算完,也许过几天还要来趟华阴市,这边的宾馆里都没有网线,所以这会儿就就着项目部的网线发篇博。
红椒炒腐衣,很简单的一道菜,虽然简单却在我们家的餐桌上很受欢迎,因为属于多吃不胖的菜肴,而且口感很劲道,我们很喜欢!

用料  

红椒炒腐衣的做法  

  1. 腐衣泡凉水十五分钟后切成小块儿备用

  2. 热油爆香蒜片后下红椒和腐衣同炒两分钟

  3. 加入盐和鸡精,洒入蒜苗丝即可出锅

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