蛋炒饭

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人做过这道菜

简介

终于有一天,早上我起床说给老公做早餐,他主动提出说还是我自己来吧,你做的早餐也太糊弄我了,哈哈,看来已经忍我好久了,今天终于憋不住要亲自操刀,我就只有打下手的工作了,当然,我也是非常愿意做这项工作的,坐享其成的感觉多好呀!本来做出来的成品颜色比这还要好看,只不过我照片没拍出水平来,唉,照相的水平怎么就一点儿没提高呢?炒出来的饭还是很值得称赞一下,很香很好吃,就是有点儿咸,哈哈,因为我的品味要比老公的清淡一点儿,以后得想着法儿的让他多下厨房!

用料  

蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋两只打散、香肠半根切丁备用

  2. 热油下花椒粒煸香后滤出,下蛋液炒成蛋花后捞出备用

  3. 倒入少许油,下姜蒜末煸香后倒入香肠粒煸香油

  4. 倒入隔夜饭(头天晚上剩下的绿豆饭)翻炒至散开

  5. 加入鸡蛋同炒,加盐、胡椒粉、香葱、油辣椒翻炒

  6. 最后加入香葱末和香油即可

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