蚝油金丝银芽

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简介

某天在饭店里吃到这么一道菜,粉丝和豆芽一块儿炒的,觉得非常下饭,摆在我面前的这一盘几乎都被我吃掉了,回来后就琢磨着做了一次,感觉还不错,其中的区别就在于饭店里的豆芽掐掉了豆瓣,而我选择了整豆芽,这样更营养,而口感上也没什么影响。

用料  

蚝油金丝银芽的做法  

  1. 粉丝用开水泡软切段备用,豆芽洗净沥干水份

  2. 热油爆香蒜片,下蚝油两勺炒香,加入快炒两分钟

  3. 加入粉丝同炒,加入盐翻炒

  4. 出锅前洒入葱花即可

小贴士

蚝油本身很鲜,所以这道菜不用加入过多的调味品

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