蚝油金丝银芽

蚝油金丝银芽的做法

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某天在饭店里吃到这么一道菜，粉丝和豆芽一块儿炒的，觉得非常下饭，摆在我面前的这一盘几乎都被我吃掉了，回来后就琢磨着做了一次，感觉还不错，其中的区别就在于饭店里的豆芽掐掉了豆瓣，而我选择了整豆芽，这样更营养，而口感上也没什么影响。

用料

粉丝
豆芽
蒜
耗油
盐
葱花

蚝油金丝银芽的做法

粉丝用开水泡软切段备用，豆芽洗净沥干水份
热油爆香蒜片，下蚝油两勺炒香，加入快炒两分钟
加入粉丝同炒，加入盐翻炒
出锅前洒入葱花即可

小贴士

蚝油本身很鲜，所以这道菜不用加入过多的调味品

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该菜谱创建于 2011-12-13

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