五彩蛋卷

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五彩蛋卷,健康、时尚、美味可口,会给自己、家人和朋友带来一缕轻松愉悦的心情。

用料  

五彩蛋卷的做法  

  1. 把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里,然后各放上一点点玉米淀粉,再加上一点水打匀,最后烙成白黄两种颜色的小薄饼备用

  2. 把以上各种蔬菜洗净,放到开水里略焯一下,马上捞出来,最好用凉开水冲一下,然后,用手轻轻攥一下,去掉多余的水份,分别放上盐、味精(少量)、香油备用

  3. 锅里放一点点油,把腰果炒一下,然后,用刀背拍碎备用

  4. 把各种备料用蛋皮分别卷起来,再用香菜茎(放到开水中焯一下)轻轻捆起来,然后,切成小段,摆盘上桌即可

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以把菠菜换成青辣椒,根据自己的口味制作。
 

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