每每路过“好利来”
蛋糕房,玻璃窗里那款款香飘四溢、做工精美的各式糕点,总是深深吸引着我的目光,不禁驻足多看上几眼。欣赏之余,一种自己想动手做得欲望油然而生。其实,这种欲望是自己多年来一直潜伏在心底的一个小小梦想。希望厨房里有一台象样的
烤箱,希望有一天也能
烘焙出让家人和朋友喜爱的美味糕点。
人们常说:“有梦想才能有希望,有行动才能有成功。”此言有理,就在三月19日那天,我与同事小孙、小宫各自网购了一台CK-25B调温定时型红色电烤箱以及基本的烘焙用具。至此梦想总算实现了一半,剩下的另一半就是制作成品了。由于我们都是初次使用烤箱,心里实在没有底。为了在制作过程中少走弯路,每人还做了明确分工,我要做得是我们家老李最爱的甜点之一----桃酥;小孙做纸杯蛋糕;小宫做
曲奇饼干。看得出这“一老两小”对各自的“作业”都自信不疑。
我的烤箱还没来得及拆箱,她们就把各自的作品带到了办公室。大家看着金灿灿的纸杯蛋糕、可爱好玩的曲奇饼干,感到十分惊讶!纷纷品尝,赞不绝口。颇有成就感的二位“小媳妇”乐得脸上象开了花似的!
我再也沉不住气了,找个几个做桃酥的小方子,认真拼凑了一下,便成了我的专利。打算晚上收拾厨房,安置烤箱,准备用料,等第二天早上5点起来动工。心里兴奋的缘故吧,4点多就再也睡不着了,悄悄起床走进厨房,仔细看着方子一步一步把面团做好。时间不长就把一个个小饼饼摆在了烤盘上。做桃酥远比我想象的要容易的多。真是“难者不会,会者不难。”不过毕竟是新手,显得有点手心脚乱。忙乱中错把蛋液抹在了果仁上,只好将错就错了。因为不知成功与否,过程也没有拍下来。
当我把烤盘放进烤箱的那一刻,心里依然没有底,烤出来的桃酥会是什么样子呢?打开开关后,忐忑不安地坐在烤箱前,目不转睛盯着烤箱的玻璃门,想看看里面的饼片片是怎么发起来的。10分钟后,奇迹出现了,饼片片慢慢膨胀,接着慢慢变黄。出炉时香气四溢,色呈金黄。除了样子不怎么象桃酥外,其余还算成功。
我们家老李和女儿以及同事们都品尝过,他们都说比外面卖得好吃。
梦想成真的感觉---有点陶醉!
我的体会:吃是一种享受,烘焙是一种心情流露。当你系上围裙做美味,当你打开烤箱把自己的劳动成果呈现在家人和朋友面前,那种感觉是多么的开心啊!