阿胶炖乌鸡

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用料  

乌鸡 半斤
阿胶 半块
黄芪
党参
红枣
枸杞子

阿胶炖乌鸡的做法  

  1. 准备材料,阿胶我用山东阿胶,这一块我在家敲了半天才敲碎,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲啦

  2. 乌鸡洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻

  3. 乌鸡用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里

  4. 把其他配料洗干净,加进去,加水

  5. 盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦

  6. 高火水开汤也开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时ok啦

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