三丝盖鲈鱼

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用料  

鲈鱼 一条
葱丝
姜丝
红萝卜丝
酱油

三丝盖鲈鱼的做法  

  1. 三丝切好待用

  2. 鱼洗干净,把内脏陶出来,往里面塞姜片,葱段,(这个很终于,去腥,连料酒都不需要放)

  3. 碟子上也放葱段,姜片,然后把鱼放上面(这样鱼可以均匀受热,熟的快)

  4. 上笼蒸八分钟,把鱼拿出来,放上三丝,锅里再烧热油,淋在鱼和三丝上面,三丝也熟啦,再倒酱油

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