秘制鸡翅

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居然特别想吃香香的鸡翅!
鸡翅膀对于我来说,要么就会做的很好吃,要么就是做得很难吃!
我最喜欢吃肯德基的奥尔良烤鸡翅!可惜家里没烤炉,连个微波炉都没有!此话说来话长啊!等下周天气好了就把微波炉搬回来了,起码吃的别那么单调嘛!
现在只有一个电磁炉,一个汤煲,一个电饭煲!所有家当了!啊哈哈,能把这几样东东发挥得淋漓尽致就是我目前的最高理想啦!
居然出品:秘制鸡中翅
哈哈,都在这公开就不是秘制鸡翅啦!而且其实方法很简单!都说了,只有一电磁炉,再复杂也复杂不到哪去!

用料  

鸡中翅 六只
姜末 一堆
六粒剁蓉
红葱头 三粒
酱油
老抽
料酒
蜜糖

秘制鸡翅的做法  

  1. 鸡中翅用水冲洗很久,慢慢的把冰冻的感觉都冲走,留下新鲜

  2. 然后把所有配料倒进去,拌均匀,腌制一个小时(你有时间腌久点都可以)我的一个小时吃得也很入味)

  3. 热锅,把鸡中翅放进去慢慢煎,因为相机有点问题,在摆动相机的时候火烧得太旺了),赫赫

  4. 反过来再煎,其实这个时候的色泽很漂亮,我是因为火太大了,所以后面有点点糊,不过吃起来那点点焦的才正

  5. 加点香葱,既增香,又去腻

小贴士

1因为是煎的的方式,要坐到这样油亮金黄的,油不介意多点,反正鸡中翅不吃油,你用多少,呆会它基本上还是还你多少的!还有,我用的是猪油啊哈哈,香ING!
2要看到奥尔良的样子,还得放点蜜糖,那糖和油的结合特别让人有食欲!
3我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了,那个就一个蒜的味道,加些红葱头腌制,那才是鲜得无法自拔!
 

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