白菜猪肉馅包子

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用料  

白菜猪肉馅包子的做法  

  1. 发面。用温水化开发酵粉,加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵

  2. 猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制

  3. 白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌

  4. 包包子,要是你包馒头的样子,请参考我的馒头肉包的包法,包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵

  5. 包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖,静置10分钟以上,再开过取出包子

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白菜猪肉馅包子的答疑

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