蛋黄小馒头

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用料  

蛋黄 4个
低筋面粉 180克
黄油 160克
玉米淀粉 80克
泡打粉 3克
白砂糖 100克

蛋黄小馒头的做法  

  1. 黄油软化,放入白糖

    蛋黄小馒头的做法 步骤1
  2. 用打蛋器打发至蓬松,呈羽毛状

    蛋黄小馒头的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋黄,打至顺滑

    蛋黄小馒头的做法 步骤3
  4. 加入所有粉类

    蛋黄小馒头的做法 步骤4
  5. 用搅拌刀自不规则方向搅拌均匀。把面糊放入冰箱冷藏一小时

    蛋黄小馒头的做法 步骤5
  6. 然后取出用手搓成小球,比旺仔小馒头大点的小球,码在烤盘内。要有间隔,不能太密了

    蛋黄小馒头的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,中层,190度,烤10分钟(仅供参考)左右即可

    蛋黄小馒头的做法 步骤7

小贴士

装进瓶子,保存时间可以长一点。

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