家常烤鸡

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简介

以前常在外面吃烤鸡,觉得好吃,但是总觉得有些腻,有时候自己想的味道不够浓厚。昨天新买了烤箱,晚上自己就烤了一只吃,味道不错~分享给大家~#健康小情报#烤鸡外酥里嫩,把鸡的油脂都烤掉了,不腻人~鸡架还可以做盐酥鸡或者椒盐鸡架~不浪费一点营养,也可以用鸡架熬汤~鲜美鸡汤美味可口~
不罗嗦了,我们一起分享烤鸡的美味吧~如果你有更好的制作方法,很愿意和您一起交流,一起谈论美食`

用料  

鲜鸡 一只
15ml
料酒 30ml
鸡精 5ml
花椒 20粒
大料 2个
四片
蜂蜜 10ml(糖也可)
五香粉 10ml
黑胡椒 5ml
酱油 10ml(六月鲜红烧酱油最好)
香油 少许

家常烤鸡的做法  

  1. 鲜鸡洗干净,切去鸡爪

  2. 锅中填水(能没过鸡身的水)大火烧开,将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫,捞出沥干

  3. 将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身,切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时,中间记得翻个

  4. 两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹,烤箱预热200度,将鸡装入烤箱,烤箱调制旋转按钮,如火烤1个小时

  5. 取出淋上香油即可

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