食尚晓厨娘-
家常烤鸡
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人做过这道菜
以前常在外面吃烤鸡，觉得好吃，但是总觉得有些腻，有时候自己想的味道不够浓厚。昨天新买了烤箱，晚上自己就烤了一只吃，味道不错~分享给大家~#健康小情报#烤鸡外酥里嫩，把鸡的油脂都烤掉了，不腻人~鸡架还可以做盐酥鸡或者椒盐鸡架~不浪费一点营养，也可以用鸡架熬汤~鲜美鸡汤美味可口~
不罗嗦了，我们一起分享烤鸡的美味吧~如果你有更好的制作方法，很愿意和您一起交流，一起谈论美食`
不罗嗦了，我们一起分享烤鸡的美味吧~如果你有更好的制作方法，很愿意和您一起交流，一起谈论美食`
用料
| 鲜鸡 | 一只 |
| 盐 | 15ml |
| 料酒 | 30ml |
| 鸡精 | 5ml |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 2个 |
| 姜 | 四片 |
| 蜂蜜 | 10ml（糖也可） |
| 五香粉 | 10ml |
| 黑胡椒 | 5ml |
| 酱油 | 10ml（六月鲜红烧酱油最好） |
| 香油 | 少许 |
家常烤鸡的做法
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鲜鸡洗干净，切去鸡爪
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锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干
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将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个
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两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时
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取出淋上香油即可
