土豆鸡腿焗饭

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简介

土豆:
土豆的营养价值非常高,可防止中风、和养胃健脾。土豆对人体有很奇妙的作用,瘦人食之能使其“胖”,胖人食之则使其“瘦”,且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。
鸡腿:
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
今天俺家领导晚上加班木有回家吃饭,本来是今晚的主食,结果等领导回来,给他变成了夜宵。但反应不错,说很好吃,不如你也做给你心爱的人吃吧~

用料  

鸡腿 两只
土豆 一只
奶酪 150克
熟米饭 2碗
洋葱 半只
橄榄油 少许
淡奶油 半杯
黄油 一勺
耗油 3勺
淀粉 1勺
料酒 15ml

土豆鸡腿焗饭的做法  

  1. 鸡腿剔骨洗净,切成2cm左右的块,用料酒、耗油、淀粉抓匀,橄榄油少许,腌制半个小时

  2. 洋葱切片、土豆去皮洗净切块

  3. 锅中放入一切橄榄油和一勺黄油,待黄油融化后放入洋葱炒香,倒入鸡块、土豆块一起翻炒。倒入一些酒(白葡萄就为好)加水中火炖大约30分钟

  4. 起锅前倒入一勺耗油和半杯鲜奶油

  5. 烤盘放入熟米饭两碗,压平。把菜倒入烤盘中于米饭上面。撒上奶酪丝

  6. 烤箱预热200度,把烤盘放入烤箱中烤15分钟,待奶酪融化即可。切记时间不宜过长,否则米饭过硬

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