蒜香烤扇贝

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人做过这道菜

简介

我爱吃烧烤,以前在哈尔滨的时候,每逢夏天就能看到很多烧烤店门口都搭起排档,这排档在晚上会特别的火爆,霓虹灯下的人们,喝着小酒吃着小菜吹着小风弹着小曲,是多么自在的生活。没吃吃都会点到扇贝,10元一个,自己在市场上买新鲜扇贝平均3元一个。因为自己喜欢吃,自己就研究怎么做。自己做又干净又实惠。
前不久得知自家亲戚得了癌症,心里很难过。年前好好的人怎么就得了癌症,看着日益消瘦的身躯,心里既心疼又无助,不禁感叹:“有什么别有病,没什么别没钱。”其实钱倒是无所谓,钱没有了可以再赚,只要自己勤奋努力,钱是不愁挣不来的。所以我们平时对待自己的身体要像对待自己的孩子似的。
中里巴人在书中说:为了买一个漂亮的房子,一个漂亮的车子,为了要取一个漂亮的媳妇,为了孩子的前途,我们一直都在透支自己的身体,而身体一直默默支撑着我们,偶尔也有身体实在支撑不住的时候,用咳嗽一次,发烧一次,流鼻涕来警告我们,我们拼命糟蹋我们的身体,身体却拼命为我们辛苦工作,如果世上还有真爱的话,那么世界上最爱你的人就是你的身体!~请珍爱你的身体!
我们的身体在我们吃下去的食物中找到一点对你有用的东西,用来修复我们受损的细胞和组织,在我们有先的睡眠时间里帮助我们制造血液、排除垃圾、一直全力以赴地为我们服务,希望你明天醒来的时候能够精神一点,希望你能够采购到一点身体需要的东西给它。
好好爱那个世界上最爱你的人--身体吧!

用料  

鲜扇贝 6个
大蒜 10瓣
洋葱 半个
一块
大葱 半根
蒸鱼豉油 2汤勺
耗油 2汤勺
料酒 2汤勺
生抽 1汤勺
橄榄油 少许
鱼露 2汤勺

蒜香烤扇贝的做法  

  1. 新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西,记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。(这部分可以叫鱼档工作人员完成)然后回家洗净扇贝,多洗几遍刷洗干净

  2. 大蒜去皮切末,洋葱切末、姜切末、大葱切末备用

  3. 将调料:蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用

  4. 热过中倒入橄榄油,待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香,然后在放入洋葱翻炒

  5. 炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅

  6. 把做好的汁到入洗好的扇贝中,烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。(如果没有烤箱,上锅蒸也可)

  7. 出锅后装盘淋上香葱即可

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