野蒜炒鸡蛋

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人做过这道菜

简介

今天立夏,立夏该吃什么呢?我们都知道立春吃春饼,立秋贴秋膘炖猪肉,立冬吃萝卜,那么立夏该吃什么呢?
立夏时节相对于人体脏腑来说,是肝气渐弱,心气渐强,此时饮食选择是曾酸减苦,补肾助肝,调养胃气。应多吃果蔬,粗粮!
也算是在怀柔采摘的,市场有卖不是野生的。野生的味道更浓厚,无农药。平时没有吃市场买的也一样。真是立夏了,今天天气就27度,真是热了。夏天就这样来了。真是有人欢喜又人忧。女孩们开心夏天的到来可以穿漂亮裙子,可以更加美丽。男士们则是从什么疲劳的冬日,看到夏日里的众多美女们漂亮是身姿。估计是心理暗暗欣喜,哈~怕热的人们则担心夏天来了,这炎炎烈日里该怎么过?我是属于两者之间,既担心夏天太热不好过,有喜欢夏天可以穿更加艳丽漂亮的裙子。

用料  

野蒜 一小把
鸡蛋 两个
植物油
香油

野蒜炒鸡蛋的做法  

  1. 野蒜摘洗干净,切长约3cm的段,装盘备用

  2. 鸡蛋打入碗中打散

  3. 锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出

  4. 另起锅放入少许植物油烧制5成热时,放入野蒜大火炒5分钟改为文火

  5. 野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子铲段,放入少许盐翻炒两分钟,滴少许香油盛出即可

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