锅包肉

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用料  

A里脊肉
a:
A淀粉
里脊肉
B醋
B番茄酱
淀粉
b:
B料酒
B生抽
番茄酱
C葱姜丝
料酒
C青椒丝
生抽
c:
葱姜丝
青椒丝

锅包肉的做法  

  1. 里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;哎..我平生最不爱切肉,拿肉都是难为我了,我想等妈妈回来切,谁知到左等右等,等到了十二点,还是我自己动手吧!肉切的不咋好看,大家伙多包涵哈~~我爱吃酸,所以最后调汁的时候加番茄酱,酸甜味儿就更浓了,番茄酱锅包肉

    锅包肉的做法 步骤1
  2. 葱姜切丝,青椒切丝,最后调制芡汁用

    锅包肉的做法 步骤2
  3. 淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊;锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出

    锅包肉的做法 步骤3
  4. 炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝,青椒丝快速翻炒均匀

    锅包肉的做法 步骤4
  5. 倒入番茄酱、醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉

    锅包肉的做法 步骤5
  6. 最后,将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里,翻炒至每片肉都蘸上芡汁,洒上香葱,酸酸甜甜,香味儿浓郁的锅包肉就做好啦

    锅包肉的做法 步骤6

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