萱草炒肉

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用料  

萱草炒肉的做法  

  1. 干黄花菜用水泡上两个钟头后,在清水里洗净捞出

  2. 里脊肉切丝,用料酒、酱油、淀粉腌制

  3. 新鲜韭菜切段儿

  4. 葱花爆锅,讲肉丝炒熟,炒肉的时候再放点酱油上色

  5. 将洗净的黄花菜倒入,跟肉丝一起翻炒,放适量盐调味后加适量水,盖上锅盖3分钟,让黄花菜进味儿

  6. 最后放入切好的韭菜段儿,翻炒出锅。韭菜在这道菜里不仅颜色好看,韭菜特殊的香味也是这道菜是否好吃的关键,因为大家都知道的,黄花菜有淡淡苦味,放点韭菜就变得很鲜啦~~

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