粽子

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简介

四种口味颜色各不相同,红的是红枣红糖的,紫色的是桑葚粽,黄色的是肉粽,白中带红的是红豆滴。

用料1 (红枣粽A)

糯米 500克
红枣 200克
红糖 100克

用料2 (红豆粽B)

糯米 400克
红豆 150克
红豆沙 适量

用料3 (桑葚粽C)

糯米 100克
桑葚酱 适量

用料4 (豌豆烧腊粽D)

糯米 1000克
腊肉香肠 250克
豌豆 250克
酱油 适量

粽子的做法  

  1. 粽子叶泡软,洗净

  2. 再煮几分钟

  3. 红豆泡一晚上,红枣去核切丁,豌豆泡一晚上(因为是干豌豆),烧腊切丁

  4. 糯米洗净,泡一个小时,沥干水份

  5. 取500克糯米加入红枣、红糖

  6. 取400克糯米加入红豆

  7. 取100克糯米和上一些桑葚酱

  8. 取1000克糯米加入豌豆、烧腊丁和酱油

  9. 以红豆粽为例包入糯米和馅(只有红豆粽有馅)

  10. 放入水中(水将粽子全淹住),煮2小时,闷4小时,即可

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