玫瑰糖酥饼

我想说，我真的很爱糖酥饼，曾经甚至想过换个名字叫“糖酥饼”，却舍不下我的“大花花西瓜瓜”。提至糖酥饼不得不再次或者是Ｎ次地提到牛华，那个充满着我意趣的小镇。中国人都知道四川小吃，四川人都知道乐山小吃，但是非乐山人却不知道乐山小吃６０％来出至于牛华镇，必须得说的是：麻辣烫、豆腐脑、蒸笼牛肉～～～～～～～就麻辣烫、豆腐脑也够撑起乐山小吃的半边天了哦。
小时候一直在牛华长大，中午经常吃的就是一碗豆腐脑一个糖酥饼。那是一个香一个辣啊，回味无穷喃！现在外公家还在牛华，每次去牛华，都是大包小包的吃的往回搬，又好吃又便宜。回了牛华，一般都不在家就餐了，端着个大杯子就冲出去买豆腐脑了，忘了吃豆腐脑对我来说很正常，但是每天一个的甚至两个的糖酥饼就是雷打不动了。因为那个糖酥饼大叔做饼时间不定，都估着那个时间点去。一大早，爬起床去一次，有就当早餐，没有就去吃烩面。中午十一点的时候再去，还没有出来就回身，一会儿再去。有一个星期六，因为中午吃了饭就得离开牛华了，嘴又馋得不得了，一个早上，去了糖酥饼大叔家三次都没有买到，跑得腿都要断了，第四次去，终于买到了，大叔家的大婶看着我拿过饼就啃，打趣地说：“我们家的饼放白粉了？”
天气热了，没有回牛华了，自己做糖酥饼吃，想到还有前段日子做的玫瑰酱，一直腌在那儿没有试过味道，这次决心用玫瑰酱代替红糖做糖饼啰。其实我为了等糖酥饼大叔的饼，站在旁边看过他做糖酥饼，认认真真地从头看到尾了的，但是还是没有学会，一是他的动作太快了，而且面团和馅是事先准备好的，我也曾问过，但基于商业秘密的原因，他说得吱吱唔唔；二是，我没有他家那个烤饼的灶。所以，只好在网上东学西学，七拼八凑，也算完成了我完美的玫瑰糖酥饼，总算不负众望。
趁热，我就吃了一个，玫瑰酱在里面受热变成了稀稀的糖浆状，还会流出来哦~~~~~~真是太好吃了，而且面皮分成若干层，外脆里酥的。味道真的不摆了。