酸菜土豆泥

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用料  

土豆 三颗中等个头
酸菜
泡椒 若干
泡菜水 一点点

酸菜土豆泥的做法  

  1. 土豆洗干净,切成块(我等着煮好了才剥皮,偷个懒)

    酸菜土豆泥的做法 步骤1
  2. 锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道

    酸菜土豆泥的做法 步骤2
  3. 煮至土豆熟,剥皮,放到食品袋中

    酸菜土豆泥的做法 步骤3
  4. 用撵面棒把土豆撵成土豆泥

    酸菜土豆泥的做法 步骤4
  5. 把土豆泥放到碗中,压紧后,翻进一个盘子里,待用

    酸菜土豆泥的做法 步骤5
  6. 酸菜和泡椒切小丁

    酸菜土豆泥的做法 步骤6
  7. 锅中放油,炒酸菜和泡椒,翻炒片刻,倒水(不要多,不要把菜淹完了)煮,水开即可,不用勾芡,土豆中的淀粉已经够多了

    酸菜土豆泥的做法 步骤7
  8. 将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上,可以看到,水很快被土豆吸收了

    酸菜土豆泥的做法 步骤8

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