酱汁鳕鱼

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简介

一直以来,就很想做那么一道让味蕾享受的鳕鱼,迟迟没有动手。今天出了亚太广场,惯性地进了楼下的“好又多”,看到鳕雪在打折,所以就顺便买了几块,没有做过,很紧张。

用料  

鳕鱼 两块(大概300G)
一小块
四瓣
酱油
味精
淀粉
高汤

酱汁鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼洗干净,撒点盐在鱼身上,腌半个小时

    酱汁鳕鱼的做法 步骤1
  2. 姜和蒜切细,将酱油、醋、糖、味精、高汤兑成汁水

    酱汁鳕鱼的做法 步骤2
  3. 鳕鱼上抹一层干淀粉

    酱汁鳕鱼的做法 步骤3
  4. 锅中放少量油,用小火煎鳕鱼

    酱汁鳕鱼的做法 步骤4
  5. 煎至两面黄即出锅

    酱汁鳕鱼的做法 步骤5
  6. 锅中少油,炒香姜末和蒜末

    酱汁鳕鱼的做法 步骤6
  7. 放入调好的酱汁

    酱汁鳕鱼的做法 步骤7
  8. 酱汁煮沸后,勾入少许水淀粉,浇在煎好的鳕鱼上,即可

    酱汁鳕鱼的做法 步骤8

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