苋菜蛋饼

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人做过这道菜

简介

看了很多博友做过蛋饼,我原来也做过,但是像这样蛋和菜全部合在一起的,倒真没有做过哦,看着别人做的好像很美味的样子。我用了苋菜来做,我是最近才知道这个菜叫苋菜的,真是不好意思。因为二十多年来,我随着别人都叫它是汗菜。直到看着博友们说苋菜,才到处去查阅,才发现原来我们也吃苋菜,只是我们都叫汗菜而已。小时候,不想吃饭的时候,大人们就用这个菜炒好拌在小孩饭里,饭粒变成了漂亮的紫红色,于是在一诱一哄下,饭就被吃干净了。

用料  

两个
苋菜 50克
面粉
淀粉

苋菜蛋饼的做法  

  1. 苋菜洗净后,切细

    苋菜蛋饼的做法 步骤1
  2. 蛋打散,加入面粉和淀粉

    苋菜蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入切好的苋菜,搅拌好,加点盐

    苋菜蛋饼的做法 步骤3
  4. 平底锅烧油,倒入,摊平小火煎,等煎得定了型才翻面了

    苋菜蛋饼的做法 步骤4

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