白糖泡粑

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这是泡粑最原始的味道,最干净的味道。不过,我觉得没有南瓜泡粑那么松软,而是另一种风味了。不知道是我偷了懒的原因,还是蒸的容器比较大一些的原因?不过,大花花和我都觉得味道还是很不错,口感也很好哦。

用料  

白糖泡粑的做法  

  1. 大米泡一晚上,用搅拌机打成米浆(比较干),用少量温水(30度左右)加入发酵粉

    白糖泡粑的做法 步骤1
  2. 将加入发酵粉的水倒入米浆,再加入糖,搅拌均匀

    白糖泡粑的做法 步骤2
  3. 给装上米浆的容器盖上盖子,发酵两个多小时

    白糖泡粑的做法 步骤3
  4. 装入将要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分钟,到点儿后,关火,再闷五分钟取出来切件就OK了

    白糖泡粑的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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