苦瓜鸡蛋卷

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非常地好吃哦,厚厚的蛋香味,有点糯糯的口感,还有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦~强力推荐!

用料  

鸡蛋 3个(150G)
面粉 50G
苦瓜 一小根
淀粉 10G

苦瓜鸡蛋卷的做法  

  1. 苦瓜切片,用水煮两三分钟,起锅切粒

    苦瓜鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入面粉、淀粉和盐,搅拌无颗粒,再放入苦瓜粒

    苦瓜鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 平底锅放少许油,倒入鸡蛋糊,用小火慢慢煎

    苦瓜鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 鸡蛋糊2/3凝固后,叠两下,裹成圈状,再用小火继续煎,煎成两面黄(这个时间中间原本未凝固的地方也都凝固了)。起锅,切小块

    苦瓜鸡蛋卷的做法 步骤4
 

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