椰蓉蛋糕杯

7.9
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大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
16
挺好
8
一般
0
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简介

国庆七天,西瓜妈妈来了,我们的时间几乎都给了商场了。第一天战斗时间最长,拖着疲惫的腿回家,第二天,战斗力差多了,第三天,更差,第四天,几乎出去了就回来了。逛到我看着衣服、鞋什么的就想吐。每天逛街逛得太累了,所以图个方便快捷,做了几天的饼干给西瓜妈妈吃。最后还是想费点力做个蛋糕,没有红枣,做不了西瓜妈妈最喜欢的枣泥蛋糕了,想着做个香蕉蛋糕,但是没有搅拌机。翻箱倒柜,找到一小包椰蓉。
最后,好多人吃了这个蛋糕,都说很好吃,小烟打包一个带回公司去吃,还没有来得及问他怎么样喃?大姨又老生常谈了,怂恿我去开个糕点坊,她来当老板。嗯,怎么算来算去,我都只是个打工的啊!不干,不干。

用料  

低筋面粉 80g
椰蓉 30g
牛奶 70g
鸡蛋 2个
30g
60g
泡打粉 1/2tsp

椰蓉蛋糕杯的做法  

  1. 全部材料准备好,鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

    椰蓉蛋糕杯的做法 步骤1
  2. 蛋黄打散+牛奶+油混合,低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中,再加入椰蓉,和均匀,不要划圈,而是以上下切的方式

    椰蓉蛋糕杯的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋清打成硬性发泡(即打蛋器提起时,泡沫尾部有弯角)

    椰蓉蛋糕杯的做法 步骤3
  4. 将打好的硬性泡沫放入3糊中,上下切均匀

    椰蓉蛋糕杯的做法 步骤4
  5. 就这就是切均匀的面糊,将面糊放入每一个纸杯中,装大概七分满

    椰蓉蛋糕杯的做法 步骤5
  6. 烤箱预热170度,中层,烤20分钟,出炉,在表面撒上点椰蓉

    椰蓉蛋糕杯的做法 步骤6

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