子姜炒鸭

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用料  

鸭子 600G
仔姜 250G
老姜 一小块
泡椒 几粒
尖椒 3颗
郫县豆瓣
花椒 几粒

子姜炒鸭的做法  

  1. 鸭子剁小块,放入切片的老姜。仔姜切片,尖椒切粒,泡椒切段

    子姜炒鸭的做法 步骤1
  2. 锅里放一点点油(因为鸭子油多),放入花椒,爆出香味,放入鸭块炒啊炒,炒干,炒出油

    子姜炒鸭的做法 步骤2
  3. 放入两勺豆瓣酱,再炒几分钟

    子姜炒鸭的做法 步骤3
  4. 放入仔姜、泡椒段、尖椒,再继续炒,大概再炒七八分钟吧,放入盐就可以了

    子姜炒鸭的做法 步骤4

小贴士

1,鸭肉要切小块些,要不不容易熟。
2,鸭肉要炒干一些才更好吃.

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